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27Mar2018

Bacalhau mais barato no Ceasa

O Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE) está preparado para receber os consumidores que desejarem comprar os ingredientes para a elaboração dos tradicionais pratos consumidos durante a Semana Santa. No entreposto é possível encontrar hortaliças, leite de coco, bredo e, claro, o peixe, principal ingrediente do período.

De acordo com o Departamento Técnico do Ceasa, alguns produtos usados nessa época apresentaram uma queda no preço em relação ao ano passado. O bacalhau Saith é um deles. O peixe, considerado um dos mais consumido durante a Semana Santa, está 5% mais barato comparando-se com os valores do ano anterior. Enquanto em 2017 o valor da caixa com 25 quilos estava sendo vendida por R$ 575,00, este ano o mesmo produto pode ser encontrado por R$ 547,50. O quilo do peixe pode ser encontrado, em média, por R$ 22,00 no Centro. Outro peixe que também está com preço acessível este ano é a Sardinha. O quilo que estava a R$ 7.28 ano passado baixou para R$ 6.50.

Algumas hortaliças também mostram uma queda de preços em relação ao ano passado. A maior delas foi o tomate que teve uma variação de 50% em seu preço comparando a 2017. A caixa com 25 quilos passou de R$ 70 (2017) para R$ 35 (2018). Por quem optar em comprar um quilo do fruto, ele pode ser encontrado por até R$ 2,50.

Também bastante utilizado na elaboração das comidas da época, o coco seco, que pode comercializado inteiro ou ralado, teve uma queda de 10% em seu preço. O valor do cento do produto (100 unidades) caiu de R$ 220 para R$ 200. Ralado ou inteiro, ele também é encontrado por R$ 3,00, em média, a unidade.

Segundo o gerente do Deskontão, Fabiano Nascimento, existe uma expectativa para o crescimento da comercialização destes produtos durante a Semana Santa. “Estamos na busca de um aumento de 15% nas vendas dos produtos típicos dessa época como o azeite, o leite de coco e o peixe. Ano passado, só o peixe tipo Corvina, nós chegamos a vender cerca de nove toneladas. Levando em consideração a procura durante estes dias que antecedem o Domingo de Páscoa, acho que vamos atingir nossa meta”, afirmou.

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