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SOPA AMIGA
 

Objetivos

O Sopa Amiga foi criado com o objetivo de aproveitar o exce-dente não comercializado de produtoshortícolas, que apresentam boas condições para o consumo humano, na produção de uma sopa concentrada, que é distribuída à população potencialmente carente através da Unidade CEASA/Recife.


O projeto visa:

  1. Melhorar e complementar, nutricionalmente, a dieta alimentar das creches, orfanatos, associações comunitárias, escolas e outras comunidades carentes da Região Metropolitana do Recife e Interior do Estado;
  2. Minimizar o impacto ambiental inerente às atividades da Unidade CEASA/Recife, mediante coleta seletiva e preventiva do processo de comercialização;
  3. Gerar empregos diretos e indiretos, visando beneficiar, prioritariamente, a população de baixa renda que vive na confluência da atuação da Unidade CEASA/Recife.

 

Composição do Produto

A sopa concentrada contém uma parte variável de cerca de 55% de sólidos provenientes das sobras de comercialização e 45% que serão complementados com proteínas animal (carne) e vegetal, arroz, feijão em pó, gorduras, temperos, etc.

A Composição básica da sopa é a seguinte

  • Carboidratos ......................................46%
  • Proteínas ...........................................28%
  • Fibras ................................................12%
  • Sais Minerais .......................................8%
  • Gordura ..............................................6%

A sopa é embalada em latas de 4,1 kg e se apresenta na forma de pasta, devendo ser diluída no momento de ser consumida, na proporção de 2/3 do volume de água para um volume do produto.

 

Validade do Produto

A sopa concentrada é válida por um período de 12 meses.


    • Parcerias :
    • Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco - CEASA/PE - O.S.
      BR 101 Sul, Km 70, Nº 550 - Curado, Recife/PE: 50790-640
      Fone: (81)3035-8000 - Fax:(81)3035-8010 - CNPJ: 06.035.073/0001-03 - Insc Est: 03.08753-07

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