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19Fev2026

Após o Carnaval, setor de alimentação se prepara para a Semana Santa e Ceasa-PE prevê aumento no movimento

Passado o Carnaval, o setor de alimentação em Pernambuco já volta suas atenções para o próximo grande período de consumo: a Semana Santa. No Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE), a expectativa é de movimentação intensa a partir da última semana de março até os dias que antecedem o feriado, com destaque para a tradicional Feira do Bredo, realizada na madrugada da Quinta-feira Santa, 2 de abril.

De acordo com levantamento do Departamento Técnico (Detec) do Ceasa-PE, a procura por produtos típicos da culinária pernambucana tende a crescer significativamente nesse período. Restaurantes, hotéis, feirantes da capital e do interior, além de consumidores finais, recorrem ao entreposto em busca de mercadorias frescas e preços competitivos para a preparação de pratos tradicionais como feijão de coco, quibebe (purê de jerimum), bredo de coco, peixe ao coco, moqueca e bacalhau.

A tradição do almoço em família na Semana Santa altera de forma expressiva a cesta de compras da população e impulsiona toda a cadeia do agronegócio. Entre os produtos mais procurados estão raízes e tubérculos como macaxeira, inhame e batata-doce; hortaliças e temperos, especialmente tomate, cebola, pimentão e coentro; além de itens essenciais para as receitas típicas, como coco seco, feijão carioquinha e jerimum.

O setor de pescados também registra alta procura, com destaque para bacalhau, salmão, pescada amarela, sardinha e corvina. A expectativa é que o fluxo de compradores no Ceasa-PE se intensifique nos dias que antecedem a Semana Santa, consolidando o entreposto como principal ponto de abastecimento do estado.

Para pequenos agricultores, sobretudo da Zona da Mata e da Região Metropolitana do Recife, incluindo produtores periurbanos, a Feira do Bredo representa um dos períodos de maior faturamento do ano, movimentando volumes expressivos em poucos dias. O impacto positivo se estende a permissionários, comerciantes e trabalhadores do Ceasa, reforçando o papel estratégico do entreposto na economia pernambucana.

Com variedade, volume e preços competitivos, o Ceasa-PE se mantém como referência no abastecimento de alimentos durante todo o calendário festivo do estado, conectando produtores e consumidores em momentos que vão além da tradição e fortalecem a economia local.

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