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28Nov2022

Inaugurada a Escola de Panificação Euclides Paiva no Ceasa

O Varejão da Padaria, permissionário do Ceasa Pernambuco, inaugurou na manhã de hoje a Escola de Panificação Euclides Paiva, com o objetivo de capacitar profissionais na área de panificação através de uma estrutura capaz de capacitar profissionais nas áreas de pizzaria, doces, salgados, pães especiais, massas, entre outros. A formação vai atender ao público em geral: jovens, adultos e idosos. A escola funcionará nos períodos da manhã e tarde nos formatos gratuito, por cota social ou no valor a partir de R$ 1,5 mil reais.

“O Ceasa está dando apoio institucional através da cobrança de um valor simbólico pela locação do espaço de funcionamento da escola, uma espécie de tarifa social. Em plena copa, ao investirmos na qualificação profissional, estamos marcando um verdadeiro gol de placa”, comemora Bruno Rodrigues, presidente do Ceasa PE.

O Varejão da Padaria foi inaugurado por Euclides Paiva em novembro de 2003, com a proposta de fazer parte do grupo de permissionários do Ceasa Recife. “É preciso acreditar no Ceasa e ter coragem. Estou há 40 anos nesse segmento (panificação) e aqui me estabeleci há exatos 19 anos. Desde então, percebo que o mercado continua carente de espaços especializados nessa área”, registra Euclides. Ainda segundo ele, fazendo uma análise comparativa no ramo, um padeiro ganha em média de R$ 3 mil (em Pernambuco) a R$ 6 mil (São Paulo) e são profissionais muito disputados.

As inscrições para os cursos de formação e reciclagem em panificação estarão abertas a partir de Janeiro de 2023, quando será disponibilizado o cronograma dos cursos, nos turnos da Manhã e Tarde.

Fotos: Artur Cavalcanti/AscomCeasaPE

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