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08Jan2018

Ceasa inicia série: Dicas Saudáveis para o Verão

O verão chegou, e com sua vinda, o Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa/PE), em conjunto com suas nutricionistas, preparou uma série de dicas para ajudar todos os clientes e permissionários a prepararem uma dieta rica e balanceada para essa época que tem os dias mais quentes do ano. Além da ingestão de alimentos, também daremos receitas de sucos e vitaminas as quais são bastante consumidas nesta época.

Com temperaturas que podem chegar a 30°C, a primeira regra que devemos seguir é a frequente da hidratação do corpo. Onde essa não pode ser baseada apenas quando a pessoa sentir sede, pois é uma sinalização do organismo que indica uma desidratação leve. Dessa forma a ingestão de líquidos e alimentos com alto teor de água deve ser feita regularmente, no mínimo três litros por dia.

Dentre esses líquidos, um dos mais famosos e consumidos em nosso Estado é a água de coco. Devido o aumento do suor e do volume urinário, que podem levar facilmente a desidratação, a água de coco é uma excelente opção para promover a reposição de água e eletrólitos que são rapidamente perdidos. Um dos nutrientes mais importantes presentes é o potássio que ajuda a evitar a fraqueza muscular, cãibras e fadiga. Além disso, ajuda na reposição de energia, pois é rica em carboidrato de fácil absorção.

Uma receita que pode ser usada é fazer sucos utilizando a água de coco, com frutas, como: melancia, melão, morango e abacaxi com hortelã. Assim se ganha mais sabor e evita o uso do açúcar.

A nutricionista do Ceasa, Ana Valeria Toscano, chama a atenção para o cuidado com a saúde das crianças e idosos, nesse período do ano. “As pessoas nessas faixas etárias apresentam uma maior fragilidade física e imunológica, onde a desidratação, mesmo em um grau leve pode ser instalada mais rapidamente e conseguintemente seguir para uma desidratação moderada/grave podendo necessitando assim de cuidados médicos e até internação hospitalar”, alerta.

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